Печёночница обыкнове́нная, Печёночный гриб )
-
Хороший съедобный гриб с нежным вкусом,
и сильным кисловатым привкусом. В пищу лучше употреблять,
пока гриб ещё молод.
Его можно жарить на сковороде или на решётке как барбекю,
добавлять в салаты с зеленью и оливковым маслом.
Печёночница богата витамином C: в 100 г её мякоти
содержится дневная норма потребления для взрослого человека.
Journal information